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烧菜老抽酱油放多少比较合适

时间:2020-11-29 14:48:08 /人气:951 ℃
烧菜老抽酱油放多少比较合适

来自尚峰抛光拉丝机的回答:

如果抄菜需要的话可以在主料全部下锅之后加老抽 色浓微甜 主要用于上色 生抽色淡微咸 一般多用于凉拌,主要用于提鲜,青菜一般不建议放,一般放生抽,老抽是红烧调色用,一般都是草菇老抽,红烧的话也是生抽老抽3:1-4:1的量,单放老抽是会有怪味。


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